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新手營養(yǎng)小貼士：了解運動飲料(圖文)
凱文•克雷爾（Kevin Currell）是英格蘭運動研究院（English Institute of Sport）的運動營養(yǎng)學(xué)家，在運動營養(yǎng)學(xué)上花費了大量的時間，并獲得運動飲料方面的博士學(xué)位。作為一個三項全能選手和飲料專家，他很清楚的知道哪些飲料可以給你的運動帶來影響。
盡管是一個專家，克雷爾也常常被各種天花亂墜的運動飲料廣告弄得眼花繚亂，幸好他的專業(yè)知識讓他知道如何選擇。不過對于沒有專業(yè)知識的一般人來說，面對花花綠綠的飲料難免找不著北�，F(xiàn)在就讓克雷爾簡單介紹一下不同的運動飲料和它們背后的學(xué)問。
1． 蛋白素飲料
功能介紹：這個品種的飲料一般只含蛋白質(zhì)，也可能混有少量碳水化合物和維他命、微量元素。很所科學(xué)研究表明在運動后補充蛋白質(zhì)會促進肌肉蛋白合成，簡單來說就是生成肌肉。運動后補充蛋白質(zhì)可以幫助身體修復(fù)肌肉和增強適應(yīng)性（修復(fù)好的肌肉可以更好地發(fā)揮它們的功能）。
如何飲用：蛋白素可以的補充方法很靈活，你可以得到充足的蛋白質(zhì)然后控制碳水化合物的攝入量。運動后可以將蛋白素和大量漿果攪拌，為自己弄一杯幫助恢復(fù)的飲料吧！
2． 恢復(fù)飲料
功能介紹：這種飲料一般是碳水化合物和蛋白質(zhì)的混合物，并含有一些維他命和微量元素。不同的牌子含量不一樣，不過基本上和牛奶的成分差不多。在訓(xùn)練后馬上補充碳水化合物和蛋白質(zhì)可以加強肌糖原的恢復(fù)——肌糖原是你訓(xùn)練中最基本的能量儲存單位。
如何飲用：這類飲料十分方便。如果你完成一個訓(xùn)練課程需要快速恢復(fù)，恢復(fù)飲料是個好選擇。如果你在訓(xùn)練后要開長途車回家，運動后馬上飲用這種飲料可以讓你盡快開始體能的恢復(fù)。
3． 電解質(zhì)飲料
功能介紹：電解質(zhì)飲料一般是溶于水的小藥片，也有粉狀或者現(xiàn)成的液體飲料，內(nèi)涵基本的電解質(zhì)混合物，如鈉、鉀和鎂等，這些都是身體必須的元素。研究充分表明如果你在訓(xùn)練后增加你的電解質(zhì)，特別是鈉的攝入可以促進再水合。它們的功能是確保你飲用的液體真正的留在體內(nèi)而不是一下子就排出。
如何飲用：在訓(xùn)練后你需要再水合的時候飲用電解質(zhì)飲料，這種天氣熱的時候尤其有效。在準(zhǔn)備比賽的前幾天也可以輕量攝入，加強水合。
4． 運動汽水
功能介紹：這可能是研究最多的運動營養(yǎng)產(chǎn)品了。它們包含糖分和電解質(zhì)形式的碳水化合物。1920年代在波士頓的馬拉松期間進行的研究首次表明糖分可以優(yōu)化運動表現(xiàn)，相關(guān)的研究（和產(chǎn)品）在80和90年代到達鼎盛。最有效的糖分組合是麥芽糖（或葡萄糖）和果糖的混合。
如何飲用：在訓(xùn)練期間飲用，以保持訓(xùn)練課程的強度。
5. 4:1運動飲料
功能介紹：大多數(shù)這種飲料都生成4:1的碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例是促進運動表現(xiàn)和恢復(fù)的“最佳比例”，我并不覺得目前的研究可以證實這點，不過，這些飲料確實可以加速你訓(xùn)練后的恢復(fù)，使你在進入下一階段的計劃時保持最佳狀態(tài)。
如何飲用：如果你計劃在當(dāng)天晚些時候繼續(xù)訓(xùn)練，那么可以在訓(xùn)練期間飲用。
來源：Bikeradar
作者：Kevin Currell
編譯：BIKETO阿志
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