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讓玉龍雪山見證總冠軍的誕生！——七彩云南格蘭芬多麗江站
2017-08-23 11:09:35
出處 : 諾迪維
作者 : 七彩云南格蘭芬多組委會
點擊 : 30211次
評論 : 12
除了秀麗壯闊的自然風(fēng)光，作為一個吃貨，怎能放過麗江各式各樣的美食呢。
牦牛肉
長年生活在高海拔天然牧區(qū)，半野生放牧的方式，原始自然的生長過程使得牦牛肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。牦牛肉以富含蛋白質(zhì)以及低脂肪聞名，炒制、火鍋或者晾曬成干巴等，均不失其美味。
黑山羊火鍋
麗江人喜歡吃火鍋，不得不提到的就是黑山羊火鍋了。帶皮的黑山羊肉，肥而不膩，很有嚼勁，搭配各種涮菜，在秋冬季節(jié)，能夠給身體帶來充足的熱量。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族特有的風(fēng)味小吃，粑粑是用麗江的精細麥面，與玉龍雪山流下來的清泉合成面團，在大理石板上抹搽植物油，搟成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包芝麻、核桃仁等佐料，用平底鍋煎烤而成。麗江粑粑分為咸甜兩類，可以根據(jù)各人口味任意選用，色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，與酥油茶搭配，味道更好。
米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品，米灌腸在納西語里稱作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里，然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi)，封好蒸熟而成。吃的時候，切成片可煎可蒸，也是麗江地區(qū)的特有吃法。
納西烤魚
納西烤魚的做法是先把魚肚剖開取出內(nèi)臟后，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時間，再放在鐵鍋里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油鍋里炸，口感鮮美，皮焦肉嫩。
三文魚
麗江的三文魚，并非我們所熟悉的海產(chǎn)的三文魚，而是雪水滋養(yǎng)的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。麗江三文魚可以吃生魚片，也可以在鍋里涮著吃。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃：魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身。
更多麗江特色美食，如酥油茶、雞豆涼粉等，就留待各位選手到達麗江后自己去探索了。
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責(zé)任編輯：Feynman
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大家都說
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wangyue9 2017-08-23 11:29
現(xiàn)在是北京時間11:27分，馬上要吃午飯了，小編你是故意不讓我吃好午飯是吧~~ 你最后發(fā)了這么多美食，饞的我不行不行的了，一會兒去食堂，食堂那些飯菜，額額，落差太大了……瞬間沒了食欲……小編得請我吃一頓大餐才行啊~~
查看回復(fù)（2）+1
25回復(fù)舉報-
Feynman 美騎編輯 2017-08-23 13:49
小編遭報應(yīng)了... 外賣多等了40分鐘還沒有到
+1
22回復(fù)舉報 -
wangyue9回復(fù)Feynman 美騎編輯2017-08-23 14:26
所以，后續(xù)不要總是發(fā)美食，要多發(fā)妹子，狠狠~~+1
22回復(fù)舉報
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孤楓 2017-08-23 14:52
剛起床就看到這么多好吃的 你什么意思？
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22回復(fù)舉報 -
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qige 2017-08-23 11:16
要不要秀這么多美食，餓死我了
+1
22回復(fù)舉報
舉報成功，管理員會盡快核實及處理
