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▲正在制陶的傣陶師傅

▲星光夜市上的百貨攤

江邊夜市與西雙版納大橋西頭銜接，是一條長(zhǎng)約1.5公里的小路，每到晚上六七點(diǎn)鐘，商販們便會(huì)陸續(xù)在小路兩側(cè)支攤營(yíng)業(yè)。自行車、摩托車，甚至三輪車都可以在夜市中穿行，適合騎車去逛。

▲江邊夜市入口處的燒烤攤

▲江邊夜市的算卦攤

▲江邊夜市上賣菌子制品的小攤

▲江邊夜市上的賭石小攤

▲江邊夜市賣罐罐烤奶的小攤

其實(shí)，全國(guó)的各地的夜市都有共性，就是總有人在賣來自義烏的各種小玩意，當(dāng)然景洪市的夜市也不例外。我今天重點(diǎn)要說的則是它的個(gè)性，如傣族的舂菜、燒烤，以及品類豐富的普洱茶等。

舂菜制作方法簡(jiǎn)單隨性，各種料理好的食材盛放在芭蕉葉做成的容器中，如雞腳、蝦、魚皮、各種粉、胡蘿卜、洋蔥、檸檬、黃瓜，甚至還有泡好的方便面。攤主根據(jù)客人的要求，將搭配好的食材放入臼中，再加入辣椒等佐料，用木杵舂碎，拿芭蕉葉一盛，即成。

▲傣族舂菜小攤

燒烤則以大塊的五花肉、羅非魚見長(zhǎng)。五花肉切成一指多薄厚的長(zhǎng)條，腌入調(diào)料，再用兩根比筷子還粗實(shí)的竹棍夾住，客人點(diǎn)后拿去再烤，或者提前烤好，客人點(diǎn)后上爐子熱一遍即可。羅非魚則會(huì)在魚肚內(nèi)填入配置好的作料，用香茅草捆綁，像五花肉一樣現(xiàn)烤或提前烤好。除此之外，還有豆腐、蘑菇、蔬菜及海鮮等。