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更多德慶特色旅游點

▲龍母祖廟

▲德慶孔廟秋祭

▲德慶學宮

▲三元塔

▲盤龍峽

▲盤龍峽天堂度假村

德慶是著名的“廣東旅游美食之鄉(xiāng)”，山貨河鮮品種繁多，美食佳肴遍布城鄉(xiāng)大街小巷。以西江河鮮、富筍、竹篙粉、紫淮山、巴戟、何首烏等為食材出品的德慶地道美食，歷來是各方游客挑戰(zhàn)味蕾的目標。

【竹篙粉】

竹篙粉，是粵西德慶頗具特色的風味小吃，其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區(qū)別于普通河粉，采用“石磨米漿、柴火燒水、牛窩鍋蒸、堂篙晾粉”的德慶鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手法制成。掛在竹桿上的竹篙粉，吃起來會有淡淡的竹子香，滑而不膩，爽口彈牙。近年，德慶城區(qū)街頭巷尾，竹篙粉已隨處可見。

【莫村瀨粉】

瀨粉是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)小食，而德慶莫村瀨粉更是十分出名。相傳二千多年前，來自北方的漢族人進入嶺南，因不習慣嶺南的稻谷米飯，于是發(fā)明了將稻米磨成米粉制作成各類米粉類食物，才得啖好食。

一碗上好的瀨粉，入口軟、韌、爽、滑，吃下令人齒頰留香，回味無窮。吃過瀨粉的人都能體會出來，在制作和配料上，瀨粉與桂林米粉、云南米線等同類知名小吃不相上下，就粉質(zhì)而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下風。

【西江河鮮】

德慶地處西江中游，水質(zhì)優(yōu)良，河鮮肥美。這里出售的河鮮都是漁民剛用小艇從江里撈上來的，上稱時還活蹦亂跳的。在德慶食河鮮有這樣的說法：“春邊秋鯉夏三鯬”。有一種不可不嘗的河鮮叫鰣魚，又名“三鯬魚”。自古以來被歷代皇帝與文人雅士極力追捧，其美味聞名于世，歷史上曾列為貢品，是我國名貴魚類。鰣魚以清蒸為最佳，最能體現(xiàn)其獨特的鮮味。鰣魚最鮮美的是它有一種味道非常獨特的脂肪，其大部分藏于魚鱗與表皮之間，所以吃鰣魚是不去鱗的。

德慶河鮮的吃法有蒸、煮、煎、煲，各有千秋。如想更鮮美，可以將鮮魚肉切成魚片，點上芥末等佐料生吃，魚骨則煲湯煲粥，前者鮮嫩，后者滋補，盡顯河鮮本色。

【何首烏】

德慶地道特產(chǎn)何首烏經(jīng)廣州中醫(yī)學院、廣東工學院、廣東省測試分析研究所分析鑒定，含有鋅、錳、銅、鐵、鈣、鋇、鎳、鍶、硼等多種微量元素，生食生津涼血，經(jīng)蒸曬之后服用，有養(yǎng)血益肝、固腎益精，健筋骨，烏發(fā)養(yǎng)顏，延年益壽的功效，是馳名中外的抗衰老良藥。