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吃喝也很重要:山地多日賽飲食補給指南
運動補劑、營養(yǎng)和喝水策略同樣是在比賽起著至關(guān)重要的作用,吃喝是否科學合理,可以直接影響你的賽中水平和賽后恢復。
賽前又分為長期以及短期賽前。長期而言是指比賽日前的一到三天甚至更長,在更長的時間里不需要可以的改變食譜,尤其為了避免腸胃的不適應,僅需要在日常的食譜中少量多吃一點,配合恢復性訓練,將狀態(tài)調(diào)整到最佳,如若可能,可以將身體狀態(tài)調(diào)整到超量恢復,配合賽前一到兩天的略微高糖分攝入,將血糖含量在比賽日提升上來,用以在比賽日中更好的發(fā)揮。在賽前一晚可以大量攝入糖分,諸如巧克力,蘋果等等,效果同樣是提升血糖含量。
在比賽日的當天,吃早餐一定要做好提前吃,比如鳴槍時間是上午9點整,那么你需要在7:00——7:30吃早飯,這樣可以給身體和腸胃充分的消化時間,避免在競賽開始后,早餐消化導致血氧濃度下降。需要注意的是,在吃早餐時,避免吃太飽,吃飽了撐著的時候,身體對食物的消化速率反而會降低,造成不必要的損耗。嘗試吃一些雞蛋補充蛋白質(zhì)和脂肪,以及燕麥、面包等來補充碳水化合物;咖啡是車手的參賽伴侶,賽前攝入一定量的咖啡,咖啡因能有效的提升本次競賽的競賽狀態(tài),并且避免在長距離的賽事中選手注意力失焦的問題,從而改變競賽進程。
在夏季比賽時,尤其是長途的馬拉松式賽事,補充水分是十分重要的一項,早晨剛開賽時,無論選手的狀態(tài)還是天氣,對飲水的需求并不是很大,當賽事進行到一半且氣溫逐漸升高時,補水的需求變得越來越大,且如果在賽前對于飲水的把控不好的話,此時才會顯現(xiàn)出影響來,這會使得你在后半程的競賽中十分困難,缺水會直接導致身體能量的生成速率下降,身體的應激機能調(diào)控使得優(yōu)先保證體征的維持,競賽水平大打折扣。所以需要在賽前進行水分的補給,同樣,水分的補給并不意味著過量飲水,只需要在競賽過程中每小時1瓶即可,包括賽前提前一個半到兩小時強制攝入水分。但要注意的是考慮避免在大量運動過程中攝入大量的淡水導致的水中毒現(xiàn)象,搭配電解質(zhì)飲品最佳。
另外,水分的攝入會影響碳水化合物和電解質(zhì)的供能,保證每小時攝入一瓶水,可以幫助增加身體內(nèi)體液的含量,不會讓腸道內(nèi)充滿碳水化合物,同時如果有條件的話,可以將水替換成能量飲料,保證每小時攝入40-90g碳水化合物和500-700mg的電解質(zhì),在賽中的每個階段配合使用能量膠等能量食物,通常狀態(tài)下30-45分鐘消耗一根能量膠為適宜狀態(tài)。
在超長的競賽中,甚至在多日賽中,保持對食物的食欲是一項更大的挑戰(zhàn)。這就是為什么一些品牌的能量食品會有多種的質(zhì)地、口味的選擇。每小時攝入40-90g的碳水化合物的方法有很多,從面包到水果,從能量膠到咀嚼片等等,不管怎樣你需要找到適合自己的保持食欲的方式,尋找自己的口味。
40-90g的碳水化合物的消化吸收速率是由通常而言你的身體每分鐘可以消耗1g碳水化合物來計算得到的。你可以通過在日常有意訓練你的腸胃,或者食用使用葡萄糖、多聚糖等易吸收的糖原作為食物,來使得你的腸胃能更快速的吸收碳水,讓你供能速率更快。
但你并不是總需要用最大的吸收速率攝入碳水化合物,如果你并不是在全力騎行,每小時吸收45-50g碳水足夠,你需要在日常訓練中摸索自己的感覺、強度水平、氣溫甚至功率輸出等調(diào)整自己的碳水攝入量。但一定要控制碳水攝入量,如上述文章中提到的,并不是吃的越多越好,吃得過多會影響吸收效率且會導致惡心和脹痛感。
而如果你有功率計的話,可以直接根據(jù)功率計來計算你的熱量消耗來補充或者觀察狀態(tài),比如目前的速率是每小時消耗600千焦的能量,折合就是30-45g的碳水化合物攝入量。
對于多日賽來說,其中一個比賽日競賽結(jié)束前的一小時的飲食攝入是至關(guān)重要的,這個時間段的能量攝入直接影響當天的恢復,你可以在這段時間盡可能多的攝入能量,避免留下能量空洞。
當一天的比賽結(jié)束時,恢復性的食物更是重要,一天攝入30g碳水化合物和10g蛋白質(zhì),這樣的比例可以有助于糖原的補充,并能為肌肉和免疫系統(tǒng)提供蛋白質(zhì)的支持,這樣的配比必須要在過線后的30-60分鐘內(nèi)攝入,可以有效的防止肌肉分解。
一般而言,一場多日賽也好,單日的長途馬拉松也好,通常都是早上開賽,在中午時分完賽。一頓富有碳水化合物和蛋白質(zhì)的中等份量的午餐可以使你恢復的更快,通常而言,剛剛競賽完畢的車手會非常疲勞,體感很熱且缺水,食欲欠佳,適量的食物攝入才不會讓你感到惡心或飽腹,大量攝入水分較多的水果可以有效改善這種狀況。
而在當天的晚餐則需要攝入一定量的綠色蔬菜,保證維生素的攝入,當然這些是除了蛋白質(zhì)及脂肪外的攝入。另外多次提到的重中之重就是碳水化合物的攝入、比如米飯。許多選手或者現(xiàn)在的人們?yōu)榱吮3稚聿,可能在日常生活中選擇減少碳水化合物的攝入,但當你在賽場的時候,你需要在合理的范圍之內(nèi)盡可能多的攝入碳水化合物的能量。
最后,雖然啤酒等很誘人,甚至一些選手習慣賽前一晚少量飲酒來幫助恢復,但是酒精的攝入對于補水、恢復、和高質(zhì)量的睡眠的毫無益處的。賽前專注于賽事,如想飲酒,可以賽后慶祝開懷暢飲。
責任編輯:KzMe
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